كوكيز الزبدة باللوز

1. اخفقي الزبدة مع السكر والملح والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمي.

2. أضيفي صفار البيضة واخفقي.

3. أضيفي الطحين واخفقي حتى تتكون عجينة طرية.

4. ضعي العجين في ورق البلاستيك وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

5. سخني الفرن على حرارة 325 درجة.

6. جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة.

7. مدي عجينة الكوكيز على سطح مرشوش طحين بسماكة انش.

8. قطعي العجين بواسطة القطاعات بالشكل المرغوب.

9. ضعي الكوكيز في الصينية المجهزة  وضعي حبة لوز في منتصف كل حبة وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبي فاتح.

10. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد وقدميه دافئاً أو بارداً.