طاجين اللحم بالجلبانة

اعزائي الكرام ونزولا عند طلباتكم ولارضاء جميع ادواقكم اقدم وصفات متنوعة واقترح عليكم اليوم طاجين اللحم بالجلبانة وهو من بين الطواجن المغربية المفضلة تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير.

مقادير لأربعة أشخاص

– واحد كيلوغرام من لحم البقر
– أربع مئة غرام من الجلبانة
– بصلة واحدة- أربعة فصوص ثوم
– الربعة ملعقة كبيرة من زيت زيتون
– نصف ملعقة صغيرة من فلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الكركم
– قليل من الزنجبيل
– ملعقة كبيرة من الكزبرة المدقوقة
– ملح حسب الرغبة
– ماء ظامة البنة للبقر

الطريقة

في الطاجين نضع قطع اللحم والزيت والثوم المدقوق تتقلي لمدة عشرة دقائق بعدها نضيف البصل تم الملح وباقي التوابل كلها وضامه البقر كنور نضيف القليل من الماء ثم نترك الكل يطهي أخيرا نضيف الجلبانة ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى يطهى الجلبان واللحم.

ثم تقدمونه للأحباب و العائلة بالصحة و العافية =)

لا تنسوا الاشتراك في قناتنا الجديدة على اليوتوب: رابط القناة