طاجين اللحم بالجلبانة


مقادير لأربعة أشخاص


واحد كيلوغرام من لحم البقر-أربع مئة غرام من الجلبانة-بصلة واحدة- أربعة فصوص ثوم- الربعة ملعقة كبيرة من زيت زيتون- نصف ملعقة صغيرة من فلفل الأسود-ملعقة صغيرة من الكركم – قليل من الزنجبيل-ملعقة كبيرة من الكزبرة المدقوقة – ملح حسب الرغبة-ماء ظامة البنة للبقر

 

الطريقة

في الطاجين نضع قطع اللحم والزيت والثوم المدقوق تتقلي لمدة عشرة دقائق بعدها نضيف البصل تم الملح وباقي التوابل كلها وضامه البقر كنور نضيف القليل من الماء ثم نترك الكل يطهي أخيرا نضيف الجلبانة ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى يطهى الجلبان واللحم

Check Also

طريقة عمل ساندويشات التونة

المكوّنات • علبة تونة واحدة، بحيث تتمّ تصفيتها من الزيت الموجود فيها. • ورقتان من …

باستا بالجبن سريعة

  المكوّنات أربعمئة غرام من المعكرونة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. كأسان من جبن نوع غرويير …

شوربة الدجاج والشوفان

  المكوّنات ثلاثمئة غرام من صدور الدّجاج المُقطّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم. ربع كأس من …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *